IJscuypje streeft ernaar zo volledig mogelijke informatie over de voedingswaarde van, en de allergenen in, haar producten te geven. De informatie over voedingswaarde en allergenen is gebaseerd op de standaard-productsamenstelling. Er zijn variaties mogelijk, afhankelijk van de lokale leverancier, de regio of de tijd van het jaar. IJscuypje is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in door haar leveranciers opgegeven gegevens of in informatie afkomstig van andere externe bronnen. IJscuypje is geen allergenenvrij vestiging. De mogelijkheid van kruisbesmetting van allergenen is altijd aanwezig. IJscuypje kan zodoende niet garanderen dat haar producten geen sporen van allergenen bevatten. IJscuypje aanvaardt daarom geen aansprakelijkheid indien een gast als gevolg van het binnenkrijgen van (een spoor van) een allergeen lichamelijke klachten krijgt. Alle producten kunnen sporen bevatten van dierlijke ingrediënten.
Productsamenstellingen veranderen regelmatig. Portiegroottes kunnen verschillen van de hoeveelheid waarmee de analyse is uitgevoerd. De gegevens zijn afkomstig uit analyses uitgevoerd door officieel erkende laboratoria, uit publicaties of uit door de leveranciers van IJscuypjes verstrekte informatie. De genoemde hoeveelheden drank verwijzen naar de totale inhoud van de beker; de werkelijke hoeveelheid drank (en ijs) kan hiervan afwijken. De verstrekte informatie wordt continu geactualiseerd om de huidige samenstelling van producten weer te geven en kan verschillen van informatie in andere communicatiematerialen. De verstrekte informatie is alleen van toepassing op in Nederland gevestigde vestigingen van IJscuypje. Het is mogelijk dat sommige producten (tijdelijk) niet verkrijgbaar zijn in alle vestigingen. Niet alle tijdelijke producten zijn in het overzicht opgenomen. Druk- en zetfouten voorbehouden.